Næringsmiddelgodkjent rustfritt stål refererer til rustfritt stålmaterialer som er i samsvar med Folkerepublikken Kinas nasjonale standard / sanitære standarder for beholdere i rustfritt stål GB 9684-88. Bly- og krominnholdet er mye lavere enn i vanlig rustfritt stål.
Når tungmetallene som migrerer i rustfritt stålprodukter under bruk overstiger grensen, kan det sette menneskers helse i fare. På grunn av dette har den nasjonale mattrygghetsstandarden for "produkter i rustfritt stål" (GB9684-2011) satt strenge standarder for utfelling av ulike tungmetaller som krom, kadmium, nikkel og bly i kokekar. En grunn er at med økningen av manganinnholdet i rustfritt stål, tapes funksjoner som korrosjonsbestandighet og rustmotstand i komfyren. Når manganinnholdet når en viss verdi, kan ikke dette produktet brukes som komfyr eller kalles en komfyr i rustfritt stål. Men selv med et så høyt manganinnhold er det generelt ingen helsepåvirkning. 304 rustfritt stål er et veldig vanlig rustfritt stål, også kalt 18-8 rustfritt stål i industrien. Korrosjonsbestandigheten er bedre enn 430 rustfritt jern, høy korrosjonsbestandighet og høytemperaturbestandighet, god bearbeidingsytelse, så det er mye brukt i industri, møbeldekorasjon og medisinsk industri, for eksempel noe høykvalitets servise i rustfritt stål, baderom og kjøkkenapparater.
For å opprettholde den iboende korrosjonsmotstanden til rustfritt stål, må stål inneholde mer enn 17 % krom og mer enn 8 % nikkel. Til sammenligning brukes 201 og 202 rustfritt stål (vanligvis kjent som høymanganstål) vanligvis i industriprodukter og kan ikke brukes som servise fordi: Manganinnholdet overstiger standarden, og overdrevent inntak av mangan i menneskekroppen vil forårsake skade på nervesystemet.
I hverdagen har vi en svært høy sannsynlighet for å komme i kontakt med produkter i rustfritt stål, og vannkokere i rustfritt stål er en av dem. Det er vanskelig å skille mellom hvilke som er «201» og hvilke som er «304»?
For å skille mellom disse forskjellige materialene i rustfritt stål, er metoden i laboratoriet hovedsakelig å detektere sammensetningen av stoffene. Det er en betydelig forskjell i metallsammensetningen til forskjellige materialer i rustfritt stål. For vanlige forbrukere er denne metoden for profesjonell og ikke egnet, og det mest passende er å bruke et 304 manganinnholdstestmiddel. Bare treng å dryppe på overflaten for å detektere om materialet har et manganinnhold som overstiger standarden, og dermed skille mellom 201 rustfritt stål og 304 rustfritt stål. Og for å skille mellom vanlig 304 rustfritt stål og rustfritt stål av næringsmiddelkvalitet, er det nødvendig med mer detaljert laboratorietesting for å skille mellom det. Men vi må være klar over at sammensetningen av rustfritt stål av næringsmiddelkvalitet er den strengeste, mens industrielt rustfritt stål er mye enklere.
Materiale som oppfyller den nasjonale GB9684-standardsertifiseringen og faktisk kan komme i kontakt med mat uten å forårsake fysisk skade. GB9864 rustfritt stål er et rustfritt stålmateriale som oppfyller den nasjonale GB9684-standardsertifiseringen, så GB9864 rustfritt stål er rustfritt stål av næringsmiddelkvalitet. Samtidig er det ikke påkrevd at det såkalte 304 rustfritt stålet skal sertifiseres i henhold til den nasjonale GB9684-standarden. 304 rustfritt stål tilsvarer ikke rustfritt stål av næringsmiddelkvalitet. 304 rustfritt stål brukes ikke bare i kjøkkenutstyr, men også mye i industrien. Vanlige produkter vil være merket med "matkvalitet 304 rustfritt stål" på overflaten og innerveggen av produktet på kjøpstidspunktet, og produkter merket med "matkvalitet-GB9684" er sikrere.
Publisert: 29. august 2023